在CentOS系统中，你可以使用以下步骤来重启MongoDB服务：

使用 systemctl 命令：

MongoDB 3.2及更高版本在CentOS 7上支持使用systemctl管理服务。使用以下命令来重启MongoDB服务：

sudo systemctl restart mongod

这将会重启MongoDB服务并重新加载配置。

使用 service 命令：

如果你的MongoDB版本较旧，你可以使用service命令来重启服务：

sudo service mongod restart

使用 mongod 命令：

如果你想在控制台直接使用mongod命令来启动MongoDB并观察输出，可以使用以下命令来停止当前运行的MongoDB实例，然后再启动它：

sudo mongod --shutdown

sudo mongod

确保你具有足够的权限来执行上述命令。根据你的MongoDB版本和系统配置，可能会有一些差异，请根据实际情况选择适当的命令来重启MongoDB服务。