要检查香港云服务器Oracle数据库是否启动，可以使用以下命令：

使用lsnrctl status命令检查监听器的状态：

lsnrctl status

如果监听器正常启动并正在运行，将显示监听器的状态信息。

使用sqlplus连接到数据库实例，并输入以下命令检查实例状态：

sqlplus / as sysdba

如果显示实例的状态为"OPEN"，则表示数据库实例已经成功启动。

若要检查整个Oracle实例的运行状况，可以使用以下命令：

ps -ef | grep pmon

如果显示出一个名为"ora_pmon_"的进程，则表示Oracle实例已经成功启动。